Credo sia giunto il momento di fare un inventario dei produttori di whisky in Svizzera. Sono curioso di scoprire quanto whisky si produce in questo paese. Ci sono alcuni produttori consolidati che già da diversi anni propongono il proprio whisky e che oramai non hanno più bisogno di presentazioni. C’é poi una costellazione di piccoli produttori (forse questo termine é improprio visto che anche quelli un po’ più famosi hanno dei numeri nettamente inferiori anche rispetto alle piccole distillerie scozzesi) che é in continua espansione. Di mese in mese scopro nuovo whisky prodotto in questo piccolo paese. Accanto ai primi produttori storici oramai é quasi costume per molte birrerie svizzere dedicare una parte del proprio mosto di orzo maltato alla produzione di whisky. Non si tratta dunque di veri e propri produttori di whisky ma é assai apprezzabile il gesto. Poi in alcuni casi il risultato é veramente soddisfacente.

Ma veniamo alla lista:

	1. Hollen Single Malt Brennerei Hollen sito: www.single-malt.ch luogo: Lauwil, Basel-Landschaft
	2. Swissky Brennerei Zentrum Bauernhof luogo: Talacher, 6340 Baar
	3. Ourbeer Humbel Spezialitätenbrennerei sito: www.humbel.ch luogo: 5608 Stetten
	4. Lenzburg Whisky Brennerei Lüthy sito: www.swiss-single-malt.ch luogo: 5037 Muhen
	5. Single Lakeland Malt Whisky Spezialitätenbrennerei-Distillerie sito: www.lakeland-whisky.ch luogo: 2562 Port
	6. Z'Graggen Whisky Schaubrennerei Z'GRAGGEN sito: www.schaubrennerei.ch luogo: 6424 Lauerz
	7. Whisky Castle Käsers-Schloss AG sito: www.whisky-castle.com luogo: 5077 Elfingen
	8. Säntis Malt Swiss Highlander Brauerei Locher sito: www.saentismalt.ch luogo: 9402 Mörschwil
	9. Thursky Single Malt Whisky Distillerie Egnach luogo: 9322 Egnach
	10. Luzerner Hinterländer Whiskey Brennerei Stadelmann sito: www.schnapsbrennen.ch luogo: 6147 Altbüron
	11. Langatun Olde Deer Langatun Distillery AG sito: www.langatun.ch luogo: 4900 Langenthal
	12. Swiss Highland Single Malt Whisky Rugenbräu AG sito: www.rugenbraeu.ch luogo: 3800 Matten
	13. Ascona Single Malt Whisky Terreni alla Maggia sito: www.terreniallamaggia.ch luogo: 6612 Ascona
	14. Swhisky Maison Les Vignettes sito: www.swhisky.ch luogo: 1957 Ardon
	15. Burgdorfer Whisky Burgdorfer Gasthausbrauerei sito: www.burgdorferbier.ch luogo: 3401 Burgdorf
	16. Liwhinthsky Rappi Bier Factory GmbH sito: www.bierfactory.ch luogo: 8640 Rapperswil
	17. Hagen's Best Distellerie Hagen sito: www.distillerie-hagen.ch luogo: 8536 Hüttwilen
	18. Bucheggberger Whisky Brennerei Schwab sito: www.brennereischwab.ch luogo: 3298 Oberwil
	19. Alpwhisk (whisky di castagne) La Remisa sito: www.schnaps.ch luogo: 7606 Promontogno
	20. Johnett Swiss Single Malt Whisky Etter Distillerie sito: www.johnett.ch luogo: 6300 Zug
	21. Ribel Swisslander Whisky Sonnenbräu AG sito: www.sonnenbraeu.ch luogo: 9445 Rebstein
	22. Wädenswiler Single Malt Whisky Wädi Brau Huus AG sito: www.waedenswiler.ch luogo: 8820 Wädenswil
	23. Emmentaler Single Malt Whisky Brennerei Kramer sito: www.brennerei-kramer.ch luogo: 3412 Heimiswil
	24. Stammheimer Single Malt Hopfentropfen sito: hopfentropfen.ch luogo: 8476 Unterstammheim
	25. Flimser Whisky Surselva Bräu sito: www.surselva-bier.ch luogo: 7018 Flims Waldhaus
	26. B1 swiss lowlander Brunschwiler Brennerei sito: www.brennerei-gossau.ch luogo: 9200 Gossau
	27. Tawny Corn Whiskey Tawny-Distillation Guy Amigoni luogo: 1185 Mont-sur-Rolle
	28. Zürcher Lowland Whisky Brennerei Erismann sito: www.brennerei-erismann.ch luogo: 8180 Bülach
	29. Tram Whisky Altes Tramdepot Brauerei sito: www.altestramdepot.ch luogo: 3006 Bern
	30. Seetaler Urdinkel Spelt Whisky Mühle Seengen sito: www.muehle-seengen.ch luogo: 5707 Seengen
	31. Macardo Whisky Macardo GmbH sito: www.macardo.ch luogo: 8570 Weinfelden

Porcaputtana che vento questa domenica pomeriggio sul passo San Lucio! Facevo fatica a stare in piedi e la fetta sinistra della mia faccia era completamente congelata e non faceva più parte del mio corpo. Non riuscivo ad articolare nessuna frase di senso compiuto, “orua fuaanna, caso, n rieso fiu a farlaaee“. Più o meno così… con le mie racchette da neve assolutamente necessarie. Il vento ghiacciato mi arrivava in faccia da sinistra, si infilava sotto la lente sinistra degli occhiali da sole e mi congelava l’umor vitreo. Ma mi si può congelare l’occhio? Questo é quanto mi chiedevo mentre il mio baricentro danzava allegramente in tutte le direzioni rendendo precario il mio assetto.

Intanto incontravo lungo il tragitto diversi escursionisti equipaggiatissimi mentre io salivo vestito come un boscaiolo del 800. Ma é giusto così, ho affrontato gli elementi con una punta di nostalgica tradizione, pensando a chi si aggirava per queste vie 100, 200 anni fa, a caccia di marmotte.

Salendo verso la bocchetta San Bernardo mi sono ritrovato riparato dal vento e l’aria era pure piuttosto piacevole. Prima di raggiungere il passo ho voluto fermarmi per pranzare. Ho cercato un riparo dal vento  che cominciava a salire e mi sono ritirato tra alcune rocce che a mio parere mi avrebbero protetto. Tutto bene i primi minuti poi le folate di vento hanno cambiato direzione e mi sono così trovato come in un tunnel del vento. Tutto volava e io ero avvolto da un giganteso polverone di neve. Non era possibile estrarre nulla dal mio sacco, qualsiasi cosa sarebbe volata via immediatamente se avessi perso la presa. Sono ripartito senza mangiare niente e ho raggiunto il passo. Camminare sulle cresta era proibitivo percui mi sono abbassato sul versante italiano dove il vento era un po’ meno impetuoso. La gambe mi facevano male ma non ci pensavo troppo perché il panorama mi lasciava a bocca aperta. 360 gradi di creste bianche tra Italia e Svizzera.

mp3: Snow Cloud (interamente registrato e mixato su iPhone)

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